K SNĚDKU: ŠPAGETY S CUKETOU A KUKUŘICÍ PRO MILOVNÍKY KEČUPU

Klikací název?

Tak trochu, uznávám.

Ale zároveň slouží pro rychlou orientaci.

V tomhle receptu totiž najdete rajčata. Mít je v názvu receptu, já sama bych se o něj nezajímala. Rajčata patří k mým úhlavním nepřátelům v gastro světě.

V kombinaci s kečupem a dalšími ingrediencemi, jako například sladká kukuřice, se ale po nich můžu užrat. Jó, zázračnej kečup. Zahání chutě, chmury i nezdary při vaření. Ne, tenhle recept asi nepatří k nejzdravějším. Veganskej, to zase ale je.

Pokud milujete rajčata jen jako skvělou věc pro metání vzduchem, zato máte na špagetách ustláno, jděte do něj. Myslím do následujícího receptu.

ŠPAGETY S CUKETOU A KUKUŘICÍ PRO MILOVNÍKY KEČUPU

© Andrea Vránová

Počet porcí: 2

Ingredience:

Asi 3/4 balení bezvaječných špaget

1 plechovka rajčat

Rajčatový protlak

2 stroužky česneku

1 cibule

1 červená paprika

Kousek cukety

Trocha sladké kukuřice z plechovky

Pár lžic kečupu (pokud zvolíte ostrý, netřeba přidávat chilli, pokud sladký, mírněte se s cukrem)

Pár kapek octa

Trocha cukru

Oregano, uzená paprika, sůl, pepř (chilli)

Trocha olivového oleje

Postup:

  1. Dáme si vařit špagety. Chceme je o malinko tužší než al dente.
  2. Nakrájíme si papriku a cuketu na kousky, česnek s cibulí nadrobno.
  3. Na trošce oleje orestujeme česnek s cibulí.
  4. Jakmile česnek s cibulí trochu změknou, přidáme rajčatový protlak, papriku a cuketu. Zaprášíme kořením a bylinkami a pár vteřin restujeme.
  5. Vyklopíme do pánve plechovková rajčata, přidáme kečup dle chuti a konzistence. Zkrátka tolik, aby špagety byly obalené omáčkou. Přilijeme kapku octa, ochutnáme a podle chuti zasypeme troškou cukru. Chvíli směs povaříme, aby se chutě spojily, a vmícháme špagety. Na pánvi krásně dojdou.

0 comments

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *